by Editor | set 20, 2015 | BAIRROS VIZINHOS, BEBER, COMER, COZINHA VARIADA, DRINK, MASSAS
Até o dia 2 de outubro, o Grupo Bárbaro, promoverá em seus restaurantes um Festival de Empanada. A empanada, junto com a parrilla e o dulce de leche, é um dos mais famosos quitutes dos nossos hermanos argentinos, embora existam indícios históricos de que o salgado seja uma herança árabe. Na região de Salta, por exemplo, elas costumam vir recheadas com carne molhadinha, cebolas, batatas e ovos. Em Jujuy, elas são pequeninas, com recheio seco, e a carne de lhama é típica. Em Mendoza, a tradição manda pincelá-las com ovos antes de levá-las ao forno de barro. Já em Buenos Aires, elas são maiores e não seguem regra – podem ser fritas, assadas a lenha, em forno convencional ou elétrico; as de carne podem ter passas, ovos, pimentões, cebola e alho-poró; há versões de queijo com cebola, com verduras, com presunto; há receitas com atum e com frango e por aí vai. Seguindo a onda portenha, o Grupo Bárbaro, dos Restaurante Bárbaro (na Vila Olímpia) e Che Bárbaro (na Vila Madalena), faz seu primeiro Festival da Empanada, de 17 de setembro a 2 de outubro, ambas as casas oferecem 10 sabores pelo valor de R$ 5 cada. Cinco deles, já são clássicos do cardápio: Carne, Carne com passas, Humita (creme de milho), Jamón, queso y tomate e Queso y cebolla. Entre as novidades estão: Pollo cremoso (frango, espinafre e requeijão), Morcilla (linguiça de sangue com especiarias), Palmito e Ricota e espinafre (opção: massa integral). Para quem quiser provar do tradicional dulce de leche argentino, vale a pena deliciar-se com a empanada neste sabor, que é elaborada em outro formato,...
by Editor | set 20, 2015 | COMER, COZINHA VARIADA, ESTILO DE VIDA, MASSAS
O restaurante de cozinha japonesa Ozushi agora incluiu em seu cardápio o Lamen, que é um prato de origem chinesa que foi integrado à culinária japonesa. Aparentemente, ele é um prato simples mas, tem grandes segredos em sua receita, que baseia-se em três ingredientes: caldo, macarrão e tyashu. As receitas preparadas pelo Ozushi têm caldo feito à base de porco, frango e legumes, com toque especial do chef. O caldo pode ser em três versões: Shio, Shoyu e Miso, que o tornam mais ou menos encorpado, conforme a preferência de cada um. Eu gostei mais do Shoyu! O macarrão é preparado com trigo especial, importado do Canadá, para que tenha a textura al dente ideal para o prato. Tyashu é a carne de porco, e no Ozushi é utilizada uma panceta, que passa por um cozimento que leva mais de 48 horas para atingir a textura e o sabor que o restaurante deseja para oferecer aos seus clientes. O prato pode levar duas (R$ 22) ou quatro fatias de tyashu (R$ 26). Após a união harmoniosa dos três principais ingredientes, são adicionados os toppings que acrescentam personalidade, cor e sabor a cada versão oferecida no cardápio, como: ovo, algas nori e wakame, naruto, cenoura, broto de feijão e cebolinha. Ozushi – cozinha japonesa Rua dos Pinheiros, 729, Pinheiros. Telefone: 11 3477-0800....
by Editor | set 15, 2015 | ESTILO DE VIDA, MODA
Em tempo de crise, toda economia é benvinda para fazer nosso rico dinheirinho valer mais. Uma alternativa para fugir dos preços altos, é comprar nos outlets, que vendem artigos de coleções passadas por preços bem menores. Então, garimpei e fiz uma seleção de bons outlets aqui de Pinheiros e região, de marcas famosas e de ótima qualidade para nos ajudar a manter o estilo apesar da crise. Track&Field Rua Cristiano Viana, 80, casa 4, Jardim Paulista, tel. 3083-1677. De segunda a sexta das 10h às 19h. Sábado até às 18h. Cc: todos. Permite trocas. Espaço Di Ponta de estoque multimarcas. Rua Francisco Leitão, 236, Pinheiros, tel: 3088-1976. De segunda a sexta das 10h às 18h30 e sábados das 10h às 16h. Cc: todos. Permite trocas para presentes. Mdois e Mtrês Marcas: André Lima, Lanvin, NK Store, Diane von Furstemberg, L’etage, Cris Barros e outras. Rua Cristiano Viana, 78/80, Jardim Paulista, tel: 3064-2991. De segunda a sexta das 10h às 19h. Sábado até às 18h. Cc: todos. Não faz trocas. Outlet Modas Passadas Marcas: Cris Barros, Emannuelle Junqueira, Juliana Jabour, Lily Sarti, Marcelo Quadros, Mário Queiroz, Princess, Raia de Goeye, Rosa Chá, Sergio K, Serpui Marie, Thelure , Uma, Spezzato, Maria Garcia, Huis Clos, John John, Triya, Lorenzo Merlino, Thais Gusmao e outras. Rua Doutor Virgílio de Carvalho Pinto, 49/61, Pinheiros, tel: 3081-8736. De segunda a sexta, das 10h às 18h. Sábado até às 15h. Cc: todos. Permite trocas. Gregory off Price Rua Henrique Schaumann, 518, Pinheiros, tel: 3081-7490. De segunda a sábado das 9h às 19h30. Domingos das 12h às 18h. Cc: todos. Permite trocas para presentes. King 55 Rua Dr. Virgílio de Carvalho Pinto,...
