by Editor | jan 12, 2016 | COMER, COZINHA VARIADA, CULTURA, DATAS COMEMORATIVAS
Hoje é o aniversário de 400 anos da cidade de Belém do Pará, que a cada dia tem atraído mais olhares interessados em sua gastronomia. Por conta de sua culinária, ela foi incluída no Grupo de Cidades Criativas da Unesco. E para comemorar a data, a Combu Produtos da Amazônia forneceu gentilmente 2 receitas típicas de dar água na boca. A marca vende uma diversidade incrível de produtos típicos da Amazônia como farinhas, tucupi, jambu, chicória, tucupi preto, açaí, cachaça de jambu, sorvetes e chocolate daquela região do Brasil. Creme de Taperebá com doce de Banana Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 4 horas e 30 minutos Dificuldade: Fácil Ingredientes 1kg de polpa de taperebá 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 10 bananas 2 1/4 xícaras (chá) de açúcar 1/3 xícara (chá) de água fervente Modo de preparo No liquidificador, bata a polpa de taperebá, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao congelador por 4 horas. Corte as bananas em rodelas e reserve. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio. Mexa de vez em quando até o açúcar dissolver. Baixe o fogo e deixe ferver até obter um caramelo. Acrescente a água fervente e ferva até desfazer os cristais de açúcar. Junte as bananas e cozinhe por 5 minutos, até que doure. Deixe esfriar e leve à geladeira. Sirva em taças, alternando camadas de banana e creme Compota de Bacuri Rendimento: 6 a 8 porções. Grau de dificuldade: Fácil. Ingredientes: 600 gr de polpa de bacuri. 03 xícaras de chá de açúcar 400 ml de água Raspa de casca de...
