by Editor | set 20, 2015 | BAIRROS VIZINHOS, BEBER, COMER, COZINHA VARIADA, DRINK, MASSAS
Até o dia 2 de outubro, o Grupo Bárbaro, promoverá em seus restaurantes um Festival de Empanada. A empanada, junto com a parrilla e o dulce de leche, é um dos mais famosos quitutes dos nossos hermanos argentinos, embora existam indícios históricos de que o salgado seja uma herança árabe. Na região de Salta, por exemplo, elas costumam vir recheadas com carne molhadinha, cebolas, batatas e ovos. Em Jujuy, elas são pequeninas, com recheio seco, e a carne de lhama é típica. Em Mendoza, a tradição manda pincelá-las com ovos antes de levá-las ao forno de barro. Já em Buenos Aires, elas são maiores e não seguem regra – podem ser fritas, assadas a lenha, em forno convencional ou elétrico; as de carne podem ter passas, ovos, pimentões, cebola e alho-poró; há versões de queijo com cebola, com verduras, com presunto; há receitas com atum e com frango e por aí vai. Seguindo a onda portenha, o Grupo Bárbaro, dos Restaurante Bárbaro (na Vila Olímpia) e Che Bárbaro (na Vila Madalena), faz seu primeiro Festival da Empanada, de 17 de setembro a 2 de outubro, ambas as casas oferecem 10 sabores pelo valor de R$ 5 cada. Cinco deles, já são clássicos do cardápio: Carne, Carne com passas, Humita (creme de milho), Jamón, queso y tomate e Queso y cebolla. Entre as novidades estão: Pollo cremoso (frango, espinafre e requeijão), Morcilla (linguiça de sangue com especiarias), Palmito e Ricota e espinafre (opção: massa integral). Para quem quiser provar do tradicional dulce de leche argentino, vale a pena deliciar-se com a empanada neste sabor, que é elaborada em outro formato,...
by Editor | set 20, 2015 | COMER, COZINHA VARIADA, ESTILO DE VIDA, MASSAS
O restaurante de cozinha japonesa Ozushi agora incluiu em seu cardápio o Lamen, que é um prato de origem chinesa que foi integrado à culinária japonesa. Aparentemente, ele é um prato simples mas, tem grandes segredos em sua receita, que baseia-se em três ingredientes: caldo, macarrão e tyashu. As receitas preparadas pelo Ozushi têm caldo feito à base de porco, frango e legumes, com toque especial do chef. O caldo pode ser em três versões: Shio, Shoyu e Miso, que o tornam mais ou menos encorpado, conforme a preferência de cada um. Eu gostei mais do Shoyu! O macarrão é preparado com trigo especial, importado do Canadá, para que tenha a textura al dente ideal para o prato. Tyashu é a carne de porco, e no Ozushi é utilizada uma panceta, que passa por um cozimento que leva mais de 48 horas para atingir a textura e o sabor que o restaurante deseja para oferecer aos seus clientes. O prato pode levar duas (R$ 22) ou quatro fatias de tyashu (R$ 26). Após a união harmoniosa dos três principais ingredientes, são adicionados os toppings que acrescentam personalidade, cor e sabor a cada versão oferecida no cardápio, como: ovo, algas nori e wakame, naruto, cenoura, broto de feijão e cebolinha. Ozushi – cozinha japonesa Rua dos Pinheiros, 729, Pinheiros. Telefone: 11 3477-0800....
by Editor | jun 24, 2015 | BEBER, COMER, COZINHA VARIADA, HAMBÚRGUER E OUTROS SANDUBAS, MASSAS
Atendendo a pedidos de algumas pessoas que nem sempre têm tempo suficiente de sair do escritório, do consultório ou de casa para fazer suas refeições, montei uma relação de restaurantes que fazem entrega aqui na região de Pinheiros. Só não incluí pizzarias, pois acho que elas merecem um post especial, diante de tanta variedade. Espero que seja útil! Se você quiser indicar outras opções, que eu ainda não incluí, por favor, me envie! Pita Bar e Kebab Kebab’s, especialidades árabes, saladas e sobremesas. Veja o cardápio em www.pita.com.br 3774-1792 Originale Trattoria Entradas, risotos, sopas, peixes, frutos do mar, massas, carnes e doces. www.originaletrattoria.com.br 3816-4884 / 3895-4289 Cantina di Salerno Saladas, massas, carnes e guarnições. Opção de pratos montados de segunda a sexta. www.cantinadisalerno.com.br 3064-6757 / 3064-1288 Subway Sanduíches. www.subdelivery.com.br 3061-3434 / 7781-5008 Saj Pratos libaneses. Pães, tabule e outras saladas, kibes, coalhada, charutinhos e muitos outros pratos. www.sajrestaurante.com.br 3085-1658 Hamburguinho Hambúrguer, hot dog e outros sanduíches. Cardápio em www.hamburguinho.com.br 3815-6838 Nou Entradas, saladas, massas, peixes, carnes, frango, sobremesas e bebidas. Há ainda pratos executivos diferentes em cada dia da semana. Veja o cardápio em www.nou.com.br 3812-1848 Itália Mia Massa, risoto, carne, peixe, salada e doces. www.italiamiarestaurante.com.br 3063-5799 Degas Saladas, grelhados, carnes na brasa, frango, peixes, massas, pratos executivos, caldos e sopas e acompanhamentos. www.degasrestaurante.com.br 3062 1276 / 3085 3545 / 3081 1265 Nellos Massas, carnes, saladas. Cardápio em www.nellos.com.br 3082-4365 / 7806-3319 / 3938-3845 Consulado Mineiro Pratos da culinária mineira. www.consuladomineiro.com.br 3064-3882 Kebab Paris Kebabs com recheios de cordeiro, frango, cafta, falafel e pernil, acompanhados de molhos. www.kebabparis.com.br 4564-4332 China House Rolinho primavera, guioza, filés, yakissobas, frango xadrez, saladas, acompanhamentos. www.chinahouse.com.br 3898-2888 Gigio Saladas, massas, sopas, carnes....
by Editor | jun 10, 2015 | COZINHA VARIADA, DATAS COMEMORATIVAS, DRINK, MASSAS, VINHO
Ovo e Uva O jantar do dia dos namorados do Ovo e Uva promete ser um programa delicioso, com comida boa, saborosa, com tempero e gosto de quero mais, assim como o amor. O jantar terá 04 tempos, incluindo entrada, primeiro e segundo prato e sobremesa, além de uma Chandon Rose e kit com duas taças de acrílico e caneta para personaliza-las. Entrada: Ovo perfeito sobre creme de cogumelos e pão rústico. Primeiro prato: Raviole de Stracciatella ao molho pesto. Segundo prato: Brasato com polenta mole e funghi porcini ou Arroz de polvo. Sobremesa: Verrine de maçã, uva passa e paçoca. A reserva pode ser feita pelo telefone: 3085-3070 ou e-mail bomdia@ovoeuva.com.br. O pagamento de R$ 330 o casal, deve ser feito antecipadamente. Rua Mateus Grou, 286, Pinheiros, São Paulo. Canaille Bar Wine bar aconchegante para estar com seu amor, paquera ou com aquele que é “só seu amigo”. Nos fundos tem um agradável jardim com árvores que pode contribuir para o clima de romance. Para o almoço e o jantar do dia dos namorados, o Canaille Bar preparou para os casais as seguintes opções: Entradas: Tartare de salmão e manga ou Creme de pupunha, mini salada e tomate cereja recheado de queijo de cabra. Principais: Talharim com ragu de vitela e sálvia ou Polvo a provençal e risoto de mandioquinha. Sobremesas: Cúpula de chocolate, mousse de frutas vermelhas e rosas cristalizadas ou Sucre de beterraba com mascarpone, figos e morangos laqueados: R$ 75 por pessoa + Opção de 3 taças de vinho harmonizados: R$ 55 por pessoa. Reservas: contato@canaille.com.br ou 3898-3102 Rua Cristiano Viana, 390, São Paulo. La Quiche Bistrot Será servido um...
