Para festejar o Halloween!

Para festejar o Halloween!

Que tal fazer uma festinha com a família e os amigos para festejar o Halloween?
Para te ajudar na tarefa, compartilho uma receita super apropriada, que foi gentilmente fornecida pela chef Rita Atrib do Buffet Petit Comité:

Sopinha de abóbora com gengibre
Rendimento: 08 pessoas

Ingredientes:
1,5 kg de abóbora cozida(cabochan ou squash)
01 xícara de chá de cebola picadinha
04 dentes de alho médio picadinho
1 ½ colher de sopa de manteiga
1 litro de água
01 colher de sopa de gengibre ralado
1 pitada de noz moscada
sal a gosto

Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho na manteiga.
Acrescente a abóbora e continue refogando por alguns minutos.
Bata no liquidificador a abóbora refogada com a água.
Volte para panela e deixe apurar até engrossar um pouco.
Adicione o gengibre, a noz moscada e o sal, mexa bem e está pronta.

Aproveite!

Buffet Petit Comité
Tel.: (11) 5584-9879/ 5072
Site: WWW.petitcomite.com.br
Email: petit@petitcomite.com.br

Festival de empanadas

Festival de empanadas

Até o dia 2 de outubro, o Grupo Bárbaro, promoverá em seus restaurantes um Festival de Empanada.

A empanada, junto com a parrilla e o dulce de leche, é um dos mais famosos quitutes dos nossos hermanos argentinos, embora existam indícios históricos de que o salgado seja uma herança árabe.

Na região de Salta, por exemplo, elas costumam vir recheadas com carne molhadinha, cebolas, batatas e ovos. Em Jujuy, elas são pequeninas, com recheio seco, e a carne de lhama é típica. Em Mendoza, a tradição manda pincelá-las com ovos antes de levá-las ao forno de barro. Já em Buenos Aires, elas são maiores e não seguem regra – podem ser fritas, assadas a lenha, em forno convencional ou elétrico; as de carne podem ter passas, ovos, pimentões, cebola e alho-poró; há versões de queijo com cebola, com verduras, com presunto; há receitas com atum e com frango e por aí vai.

Seguindo a onda portenha, o Grupo Bárbaro, dos Restaurante Bárbaro (na Vila Olímpia) e Che Bárbaro (na Vila Madalena), faz seu primeiro Festival da Empanada, de 17 de setembro a 2 de outubro, ambas as casas oferecem 10 sabores pelo valor de R$ 5 cada.

Cinco deles, já são clássicos do cardápio: Carne, Carne com passas, Humita (creme de milho), Jamón, queso y tomate e Queso y cebolla.

Entre as novidades estão: Pollo cremoso (frango, espinafre e requeijão), Morcilla (linguiça de sangue com especiarias), Palmito e Ricota e espinafre (opção: massa integral). Para quem quiser provar do tradicional dulce de leche argentino, vale a pena deliciar-se com a empanada neste sabor, que é elaborada em outro formato, aberta.

Para acompanhar as empanadas, não deixe de experimentar a sangria ou clericot.

Bárbaro
Rua Doutor Sodré, 241, Vila Olímpia, tel. (11) 3845-7743.

Che Bárbaro
Rua Harmonia, 277, Vila Madalena, tel. 2691-7628.

Festival de Lamen

Festival de Lamen

O restaurante de cozinha japonesa Ozushi agora incluiu em seu cardápio o Lamen, que é um prato de origem chinesa que foi integrado à culinária japonesa. Aparentemente, ele é um prato simples mas, tem grandes segredos em sua receita, que baseia-se em três ingredientes: caldo, macarrão e tyashu.

As receitas preparadas pelo Ozushi têm caldo feito à base de porco, frango e legumes, com toque especial do chef. O caldo pode ser em três versões: Shio, Shoyu e Miso, que o tornam mais ou menos encorpado, conforme a preferência de cada um. Eu gostei mais do Shoyu!

O macarrão é preparado com trigo especial, importado do Canadá, para que tenha a textura al dente ideal para o prato. Tyashu é a carne de porco, e no Ozushi é utilizada uma panceta, que passa por um cozimento que leva mais de 48 horas para atingir a textura e o sabor que o restaurante deseja para oferecer aos seus clientes. O prato pode levar duas (R$ 22) ou quatro fatias de tyashu (R$ 26).

Após a união harmoniosa dos três principais ingredientes, são adicionados os toppings que acrescentam personalidade, cor e sabor a cada versão oferecida no cardápio, como: ovo, algas nori e wakame, naruto, cenoura, broto de feijão e cebolinha.

Ozushi – cozinha japonesa
Rua dos Pinheiros, 729, Pinheiros. Telefone: 11 3477-0800.
ozushi.com.br

Fugindo da crise – Outlets em Pinheiros

Em tempo de crise, toda economia é benvinda para fazer nosso rico dinheirinho valer mais. Uma alternativa para fugir dos preços altos, é comprar nos outlets, que vendem artigos de coleções passadas por preços bem menores. Então, garimpei e fiz uma seleção de bons outlets aqui de Pinheiros e região, de marcas famosas e de ótima qualidade para nos ajudar a manter o estilo apesar da crise.

Track&Field
Rua Cristiano Viana, 80, casa 4, Jardim Paulista, tel. 3083-1677.
De segunda a sexta das 10h às 19h. Sábado até às 18h.
Cc: todos. Permite trocas.

Espaço Di
Ponta de estoque multimarcas.
Rua Francisco Leitão, 236, Pinheiros, tel: 3088-1976.
De segunda a sexta das 10h às 18h30 e sábados das 10h às 16h.
Cc: todos. Permite trocas para presentes.

Mdois e Mtrês
Marcas: André Lima, Lanvin, NK Store, Diane von Furstemberg, L’etage, Cris Barros e outras.
Rua Cristiano Viana, 78/80, Jardim Paulista, tel: 3064-2991.
De segunda a sexta das 10h às 19h. Sábado até às 18h. Cc: todos. Não faz trocas.

Outlet Modas Passadas
Marcas: Cris Barros, Emannuelle Junqueira, Juliana Jabour, Lily Sarti, Marcelo Quadros, Mário Queiroz, Princess, Raia de Goeye, Rosa Chá, Sergio K, Serpui Marie, Thelure , Uma, Spezzato, Maria Garcia, Huis Clos, John John, Triya, Lorenzo Merlino, Thais Gusmao e outras.
Rua Doutor Virgílio de Carvalho Pinto, 49/61, Pinheiros, tel: 3081-8736.
De segunda a sexta, das 10h às 18h. Sábado até às 15h.
Cc: todos. Permite trocas.

Gregory off Price
Rua Henrique Schaumann, 518, Pinheiros, tel: 3081-7490.
De segunda a sábado das 9h às 19h30. Domingos das 12h às 18h.
Cc: todos. Permite trocas para presentes.

King 55
Rua Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 190, Pinheiros, tel: 3083-1151.
De segunda a sexta, das 10h às 19h. Sábado das 10h às 17h.
Cc: todos. Permite trocas.

M.Officer e Carlos Miele
Rua Cristiano Viana, 78, Pinheiros, tel: 3063-4189.
De segunda a sexta, das 10hàs 19h. Sábado das 10hàs 18h.
Cc: todos. Permite trocas.

Max Mara e Marina Rinaldi
Rua Cristiano Viana, 155, Pinheiros, tel: 3721-9764.
De segunda a sexta, das 10h às 19h. Sábado das 10h às 17h.

Meia de Seda (lingerie)
Rua Alves Guimarães, 541, Pinheiros, tel: 3061-1486.
De segunda a sexta, das 09h30 às 19h. Sábado das 09h30 às 16h.

Sopas para aquecer o inverno!

Sopas para aquecer o inverno!

No inverno, uma das coisas que a gente mais deseja é ficar quentinho e confortável. Além do cobertor e da lareira, a comida e a bebida também nos trazem esta sensação de bem estar. Um chá, um café, um vinho e sopa, muita sopa! E para ajudá-lo a esquentar neste inverno paulistano reuni em uma lista com opções, em Pinheiros e bairros vizinhos, em que você poderá deliciar-se com uma boa sopa!

Bistrô Ó-Chá: Com a chegada do inverno, as sopas voltaram para o cardápio e podem ser degustadas a qualquer hora. Sabores como Cenoura com Maçã Verde, Pimentão Assado, Brócolis com Amêndoas, Couve Flor com Especiarias, Ervilha com Hortelã, Cogumelos, Abobrinha com Pêra, entre outros, se revezam no cardápio e podem ser apreciados em porção normal (R$12) ou em trio de mini porções (R$28) com cesta de pãezinhos, azeite e queijo ralado (foto que ilustra este post).
Rua Aspicuelta, 194 – Vila Madalena.
De terça a sexta das 11h às 20h. De sábado a domingo das 10h às 20h.

La Quiche Bistrot: Serve caldos quentinhos em diversos sabores, como: caldo de palmito, de mandioquinha, caldo verde, de feijão, de lentilha, de ervilha e muitos outros. Todos os dias o Bistrot oferece uma opção, que vem servida com croutons de pão caseiro (da casa) e parmesão. R$ 15,90 por pessoa.
Rua Artur De Azevedo, 657 – Pinheiros.
Segunda a sexta, das 9h às 18h. Aos sábados das 9h às 17h.

Canaille Bar: Serve todos os dias, no almoço e jantar, uma típica receita francesa de sopa de cebola gratinada, que é servida acompanhada de pão artesanal feito com fermentação natural e longa (R$ 18).
Rua Cristiano Viana, 390 – Pinheiros.
Segunda das 12 às 15. Terça a sexta das 12h às 15h e das 18h às 00h. Sábado das 12h as 00h.

Miniemporio: Nos dias frios sempre oferece uma sopa ou creme como opção de prato principal, que acompanha um pãozinho artesanal (R$ 15) e as sopas também são servidas como entradinha para os pratos do dia (R$ 27,90). As opções variam diariamente como: creme de abóbora e gengibre, batata e alho poró, sopa de legumes ou creme de cenoura.
Rua Artur de Azevedo, 969 – Pinheiros.
Segunda a sexta das 10h às 19h. Sábados das 10h às 17h.

Suri Ceviche Bar: Oferece a Casuela de Mariscos do Pasifico, muito consumida no estado do Valle Del Cauca na Colômbia, o prato leva camarão, lula, peixe com leite de coco e patacones (R$ 36). Rua Mateus Grou, 488 – Pinheiros.
Terça e quarta, das 19h à 0h. Quinta, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Sexta, das 12h às 15h e das 20h à 01h. Sábado, das 13h às 16h e das 20h à 01h. Domingo, das 13h às 17h.

Ovo e Uva: Tem como opção a Sopa de cebola, que é uma das entradas do cardápio fixo do restaurante. No cardápio do happy hour, que varia semanalmente, no período de 27 a 31/07, está sendo oferecida a Sopa de Ovos, feita a partir de um brodo clássico de frango com ovo batido. O happy hour, que acontece de segunda a sexta das 17h às 20h, os preços são reduzidos e há sugestões de vinhos, tapas, cremes e tábuas de queijos e frios.
Rua Mateus Grou, 286 – Pinheiros.
Segunda a sábado, das 12h à 0h. Domingo, das 12h às 17h.

Bra.do: Serve nesta temporada, o Creme de abóbora com gengibre, toque de laranja e manjericão fresquinho, da horta do próprio restaurante. R$ 22.
Rua Joaquim Antunes, 381 – Pinheiros.
Segunda a sexta, das 12h às 15h e das 19h30 à 0h. Sábado, das 12h à 0h. Domingo, das 12h às 17h.

Bar Pirajá: Nesta temporada de inverno, são oferecidos quatro tipos de caldinhos: Caldinho de feijão de corda, Caldo verde, Creme de agrião e o Creme de milho, todos servidos em simpáticas canequinhas de ágata e acompanhados da pipoca de mandioca com parmesão. R$ 13 cada um.
Av. Brigadeiro Faria Lima, 64 – Pinheiros. S
Segunda à Quarta, das 12h à 1h. Quinta a Sábado, das 12h às 2h. Domingo, das 12h às 19h.

A Lapinha: O bar oferece uma sopa do dia e também as tradicionais do cardápio: Carioquinha (Caldinho de feijão preto bem temperado + salsa e Torresmo), Mão de Vaca (Caldinho de mocotó especial + salsinha e torresminho), Portuga (Caldo verde + 2 broinhas de milho) e a Sopa do Carlão (caldo de siri, receita do Carlão do Rio de Janeiro).
Rua Coriolano, 336 – Vila Romana.
Segunda a sexta, das 17h até 01h. Sábado e Feriados, das 12h até 01h.

Genésio: Tem no cardápio, entre outras delícias: Capelete in brodo do Genésio, Sopa de cebola com shitake, Minestra de arroz e funghi e Sopa de caneca.
Endereço: Rua Fidalga, 265 – Vila Madalena.
Segunda, das 17h às 03h30. Terça a quinta, das 17h às 04h. Sexta e sábado, das 12h às 04h. Domingo, das 12h às 02h.

Mercearia do Conde: Para esquentar esse friozinho, tem Sopa de milho com capim santo, Capeletti in brodo, Abóbora com curry vermelho e Sopa Tailandesa, todas são acompanhadas de crocantes.
Rua Joaquim Antunes, 217 – Jardim Paulistano.
Segundas, Terças e Quartas, das 12h às 16h e das 19h às 23h30. Quinta, das 12h às 23h30. Sexta, das 12h à 00h30. Sábados, das 12h30 à 00h30. Domingos e Feriados, das 12h30 às 23h.

Octávio Café: Toda noite oferece 04 tipos de sopa ou creme, que variam de um dia para o outro em sistema de buffet, que oferece ainda, pães, torradas e sobremesas. R$ 39.
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2996.
Segunda a sexta, das 7h30 às 21h. Sábado e domingo das 9h às 22h.

Festival de sopas da CEAGESP: Semanalmente, os sabores são trocados, permanecendo fixas no cardápio as Sopas de Cebola (todos os dias), Canjica Doce (somente às quartas) e a Sopa de Chocolate com Frutas (só aos domingos). Buffet R$ 32,90 por pessoa. O evento também oferece mesa de antepastos, que são cobrados à parte por kg, com queijos, frios, conservas, patês, azeites, pimentas, pães e outros itens.
A entrada é pelo Portão 4 do Entreposto Terminal de São Paulo, da CEAGESP, na Av. Dr. Gastão Vidigal, altura do 1.946, na Vila Leopoldina, em São Paulo. O estacionamento custa R$ 10.
Às quartas, quintas e domingos, das 18h à meia-noite. Sextas e sábados, das 18h às 2h. Até 30 de agosto.

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